Cafetera Vitro-Expres Aluminio Monix

Cafetera de Aluminio Monix tipo Moka con recubrimiento interior antiadherente, interior pulido sin cantos para una limpieza más efectiva y rápida. Su nuevo diseño dispone de un mango y pomo más ergonómico, los recambios de esta cafetera están disponibles en el mercado. 

¿Qué es una cafetera de aluminio? Una cafetera de aluminio es un complemento o útil de cocina que simple sirve para hacer café espresso en casa. Está compuesta por tres partes: una base para agua, un filtro con café molido y una cámara superior para el café preparado. Al calentarla, el vapor presurizado pasa a través del café, extrayendo un café fuerte y aromático. Es popular en Italia y otros lugares, pero no es adecuada para cocinas de inducción y requiere agua de buena calidad.

Cafetera apta para vitrocerámicas inducción, vitrocerámica o gas.

Cómo usar: Llenar la base con agua fría hasta el nivel de la válvula  (marcado en el diagrama con A). Insertar el filtro. Llenar completamente el filtro (B) de café molido, pero sin prensar el polvo de café asegurarse que el filtro y la guarnición de goma estén en su sitio. Enroscar del todo las dos partes de la moka (A y C). Colocar la cafetera moka sobre el fuego (inducción, vitrocerámicas o gas). 

Atención: la llama deberá ser baja. Quitar la cafetera del fuego después de que el café suba y empiece a burbujear. Así se extraerán solo las partes más nobles del café.

Mantenimiento: Este tipo de cafeteras necesitan que se reemplace de forma periódica el sello de goma (junta cafetera italiana) así como el filtro y que se verifique que la válvula de seguridad no está obstruida. Después de su uso, se puede observar una fina capa aceitosa residual del café en el interior del tubo, en el filtro y en la cámara superior. A menudo es recomendable conservar esta capa, pues en muchos casos evita el contacto entre el café y la pared de aluminio, que puede dotar al café de un ligero sabor metálico. Después de su uso la cafetera se debe limpiar a fondo utilizando para ello agua caliente o hirviendo, pero sin jabones o detergentes, que pueden dañar la capa residual.

Precauciones: mantener lejos del alcance de los niños, no lavar en el lavavajillas.

Advertencia general: Siempre que trabaje en la manipulación de una cafetera italiana moka en su preparado para obtener café en forma de líquido concentrado, ésta preparación hágalo en frío. No levante la tapa superior para ver si ya salió todo el café, en la mayoría de los café sabemos que el café ya está preparado por el exceso de ruido provocado por la salida del aire, esto significa que ya hemos obtenido todo el café posible que nos ofrece la cafetera, bien sea de una taza, tres tazas, 4 tazas, 6 tazas, nueves tazas o 12 tazas. Cuando el café este preparado agarre únicamente la cafetera por su asa, nunca toque las partes metálicas ya que estarán muy calientes y puede sufrir quemaduras. Advertencias de seguridad: Leer las instrucciones del fabricante de la cafetera moka antes de usar producto.

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