Rosquillera para Repostería Ibili

¿Cómo hacer rosquillas caseras con la rosquillera Ibili?

Ingredientes: 3 huevos tamaño L, 200 grs. de azúcar, 200 ml de leche, 1/2 vaso de aceite de oliva (150-175 ml) 200 ml de zumo de naranja, raspaduras de 1/2 limón, 1/2 copa de anís, 1 cucharadita de postre de canela, 700 grs de harina, 1 sobre de levadura Royal, 1 litro de aceite para freír, Azúcar para rebozar las rosquillas una vez hechas:

Elaboración: Ponemos en un bol los 3 huevos. Añadimos 200 grs. de azúcar y batimos bien. Añadimos la leche y el zumo de naranja y continuamos batiendo. Después le añadimos el aceite de oliva y seguimos batiendo hasta mezclar bien. Añadimos la ralladura de medio limón, media copa de anís y la cucharadita de postre de canela en polvo. Batir hasta disolver bien y tamizar la harina con el sobre de la levadura. Vamos añadiendo la levadura poco a poco y seguimos batiendo. La masa nos tiene que quedar muy fina y sin ningún grumo de harina. Rellenamos la rosquillera, ponemos en una sartén, abundante aceite y cuando esté caliente apretamos la palanca de la rosquillera y cuando veamos que asoma por debajo la masa, lo soltamos. Así, hasta tener las rosquillas necesarias en la sartén. Cuando veamos que se han dorado por un lado les daremos la vuelta con un tenedor. Colocar en papel secante y añadir el azucar. CONSEJO: para que la masa quede esponjosa, batir manualmente.